NEJÚŽASNĚJŠÍ OŘÍŠKOVÝ DORT
Potřebné ingredience
6x vejce, 150g cukru, 2x vanilkový cukr, špetka soli, 1/2 mleté skořice, 1 vrchovatou lžíci hladké mouky s 1 rovnou lžičkou prášku do pečiva, 250g mletých lískových jader, 750 ml smetany ke šlehání, 1 lžička cukru, 3 balíčky ztužovače, 100g čokolády, 2x banán
Postup přípravy
Ihned po upečení vyklopíme na utěrku posypanou cukrem a papír opatrně sejmeme. Necháme vychladnout a rozpůlíme.
Náplň:
750ml smetany vyšleháme se ztužovačem, 1 lžičkou cukru a 1 vanilkovým cukrem dotuha.
Já tentokrát nakombinovala náplň navíc jsem svařila den předem 1 smetanu s ledovými kaštany.
Naplníme dort - můžeme přidat i banán a dozdobíme.
U nás se po něm jen zapráší :-)
Rozklepneme 6 vajec
A šleháme 1 minutu do pěny
Smícháme 150g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, sůl, 1/2 lžičky mleté skořice a během další 1 minuty přidáme do vaječného krému. Pak ještě asi 2 minuty šleháme.
Smícháme 1 vrchovatou lžíci hladké mouky s 1 rovnou lžičkou prdopeče a s 250g mletých oříšků. Polovinu této směsi krátce zašleháme do vaječného krému při nejnižší rychlosti. Zbytek směsi vpracujem stejným způsobem.
Dortovou formu vyložíme pomaštěným pergamentovým papírem. Hotové těsto vlijeme do této formy a pečeme při 180°C (plynová trouba na 3 stupeň).
Piškot ihned po upečení vyklopíme na utěrku posypanou cukrem. Papír opatrně stáhneme, piškot necháme vychladnout a rozřízneme ho ne 2 nebo 3 části.
750ml smetany vyšleháme s 3 balíčky ztužovače, 1 lžičkou cukru a 1 vanilkovým cukrem do tuha. Já tentokrát použila 1x uvařenou smetanu s ledovými kaštany (den předem) - ale nemusí být. Do části šlehačky můžete vmíchát část postrouhané čokolády. Na rozřezaný plát navrstvíme šlehačku, kdo chce tak tenké kolečka banánu (já na banán dala ještě slaboulinkou vrstvu šlehajdy) a přiklopíme.
Tady jsem si pomohla, abych věděla jak to přesně patří nad sebe tak jsem si tam vpíchla kousíček špejle :-)
Tak postup se šlhačkou opakujeme
A dort podle libosti dozdobíme - nejsem moc na zdobení, urč. spousta z vás bude mít dorty krásnější, ale chuťově je nepřekonatelný.
S touto věcičkou strouhám oříšky i čokoládu a nemůžu si to vynachválit - jen pro inspiraci :-)
A takto dopadl po 10min. na stole. Dobrou chuť všem!!!
Možno i jako řezy
Trochu blíž - ňam hned bych si dala :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé